传统盘菜宴多见于新界原居民的喜庆节日如嫁娶庆典中，特色是将食物分层次铺在盘中奉客。盘菜的起源可追溯至南宋末年期间(公元1276年)，文天祥与赵罡皇帝为逃避元兵追迫，南下逃至今日屯门元朗一带，居民因太仓促而未能准备足够的盛菜器具，故以木盘盛菜，因而演变成今日别具风味的盘菜宴。
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